2011年01月30日
ロールキャベツ（2010年12月）①
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12月のメニューは手間の掛かった分、愛情もいっぱい詰まってます。
まず、1品目。
洋食界の重鎮、ロールキャベツの登場です。
材料をこねて、キャベツで巻いて…結構手間は掛かりますが、その分美味しく出来上がりました。
一家庭当たり４～５つ持帰りです。
なかなか立派なサイズのロールキャベツだったので、タッパーが小さくて入りきらないお家は、ロールキャベツ４つと残ったあんを丸めた肉団子が入りました。
余談ですが、アニメの忍者ハットリくんで、ケンイチウジがユメ子ちゃん家にお呼ばれされて、ガチガチに緊張しながらロールキャベツを食べていたシーン（もちろん色々失敗しますが、ハットリくんのナイスアシストで乗り切ります）を覚えています。
学生時代に受けたテーブルマナー実習の時にも、ロールキャベツがメインディッシュとして出てきました。
気取らない家庭料理であり、テーブルマナーを求められる一皿でもある「ロールキャベツ」。
奥が深い料理ですね～
我が家ではナイフとフォークで頂きました。箸では切れませんもんね。
白ワインがたっぷり入ったお汁（？）が美味しかった！
材料費はかからないし、子供も喜んで食べるし、テーブルマナーの練習にもなるし？
是非、お家でも作ってみてね
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moka
